ProfitOS

ProfitOS · glaciers, boulangeries, snacks et supérettes

Où l'argent se gagne. Où il disparaît.

Tu poses les matières, la recette, le prix. ProfitOS sort le coût de revient, la marge réelle et les produits qui ne paient pas le loyer. En francs CFA, sur tes chiffres — pas sur une moyenne du web.

17 – 30 sept. 2026

Maison Sira · Glacier, pâtisserie et snack · Plateau, Dakar

Marge de la période, à droite

Boule chocolat représente 18,9 % des ventes mais seulement 2,4 % de la marge.

  • Boule chocolat

    800 FCFA · coût 727 FCFA · 9,1 %

    +28 024 FCFA

  • Boule vanille

    800 FCFA · coût 318 FCFA · 60,3 %

    +315 886 FCFA

  • Boule mangue

    1 000 FCFA · coût 313 FCFA · 68,7 %

    +315 923 FCFA

  • Baguette tradition

    250 FCFA · coût 189 FCFA · 24,2 %

    +74 521 FCFA

  • Jus de bissap

    500 FCFA · coût 97 FCFA · 80,7 %

    +288 325 FCFA

  • Sundae bissap

    1 700 FCFA · coût 276 FCFA · 83,8 %

    +276 939 FCFA

  • Croissant au beurre

    400 FCFA · coût 430 FCFA · −7,4 %

    −72 507 FCFA

  • Pain au chocolat

    500 FCFA · coût 549 FCFA · −9,8 %

    −42 709 FCFA

Chiffre 3 185 750 FCFA · marge 1 184 403 FCFA · gaspillage 140 745 FCFA

Trois saisies, ensuite ce n'est plus une intuition.

  1. 01

    Matières

    Prix d'achat, unité, stock compté, et le prix d'il y a soixante jours.

  2. 02

    Recettes

    Ce qui entre dans la fournée, le temps, le nombre de portions, le prix.

  3. 03

    Journal

    Produit, vendu, perdu. La perte n'est plus un reste de fin de journée.

Ce que le calcul rend visible

  • 01Coût de revientMatières et temps d'atelier, par portion.
  • 02Marge bruteCe qui reste vraiment une fois la fournée payée.
  • 03Marge du jourPas une moyenne annuelle : chaque journée.
  • 04GaspillageL'invendu a un coût, pas seulement un regret.
  • 05Théorique et réelCe que les recettes disent, ce que l'inventaire montre.
  • 06Qui paie le loyerLes produits qui portent la marge, et ceux qui la mangent.
  • 07SeuilLe chiffre de marge à faire avant que la journée soit à l'équilibre.
  • 08Prévision de stockCombien de jours avant la rupture, et quoi commander.
  • 09PrixLe tarif qui tient la marque que tu as choisie.
  • 10SupéretteDépôt, prix d'achat, et livraison vers les points de vente.

Un prix de boutique, pas un prix de logiciel américain.

Par mois, en francs CFA. Le client entre son numéro MTN. Le +237 675 69 23 26 lance le retrait. Une licence de 30 jours est générée après le paiement.

Atelier

Petite structure

10 000FCFA

  • Recettes et coût de revient
  • 500 articles en supérette
  • Une boutique

Production

Stock et fabrication

25 000FCFA

  • Tout Atelier
  • 1 000 articles en supérette
  • Stock dépôt et supérette

Multi-sites

Plusieurs comptoirs

50 000FCFA

  • Tout Production
  • 2 500 articles en supérette
  • Distribution vers les points de vente

Réseau

Franchise

100 000+FCFA

  • Tout Multi-sites
  • 6 000 articles en supérette
  • Même cadre pour le réseau

Maison Sira est l'exemple déjà tenu dans ProfitOS. La boutique ne s'ouvre pas toute seule : tu remets un code sur place, pour 7 jours d'essai ou 30 jours. À la date de fin, ProfitOS se ferme.

Première visite

  1. 1

    Ouvre Maison Sira

    Le tableau montre déjà la marge, le gaspillage et le seuil.

  2. 2

    Change un prix

    Recettes : le croissant ou la boule chocolat, la marque se recalcule.

  3. 3

    Note une perte

    Journal : baisse les ventes d'un produit, la journée peut passer sous le seuil.

  4. 4

    Livre la supérette

    Supérette : ouvre le bon vers Parcelles et appuie sur Livrer.

  5. 5

    Paie un plan

    Numéro MTN, validation du retrait, puis la licence de 30 jours à insérer.